VIN GENNEM TIDEN - VERTIKAL FLIGHTS
Lørdag d. 29. august kl. 14:00
Kom til sensommersmagning hos Klitgaard Vin
Hvordan udvikler en vin sig med tid, alder og lagring?
Til denne sensommersmagning smager vi vinene vertikalt — hvor samme vin serveres i to årgange side om side. En mulighed for at opleve, hvordan årgang, friskhed, syre, struktur og aromatik forandrer sig fra ung vin til større dybde og modenhed. Dagen er opbygget som fire
vertikale flights:
ASSEMBLAGE brut nature
ABSENSE nature
INFUSION nature
PINOT NOIR PRÉCOCE nature
En sjælden mulighed for at opleve vinene gennem flere stadier af deres udvikling — fra det helt friske og levende til mere komplekse
og modne udtryk.
Smagning af 8 vine
serveres med brød & salte snacks
Pris: 525 kr. pr. person
Tilmelding:
jacob@klitgaardvin.dk
KLITGAARD VIN
Et lille fynsk vinprojekt der startede i 2005 som en hobby. Meget er sket siden, og i dag dyrkes, produceres og sælges vine med stort fokus på balancen mellem naturen, terroir i marken og stræben efter energi og velsmag i vinene…
Økologisk og biodynamisk Demeter certificeret vinmarker siden 2019-2021
